《看菜》阅读题及答案

（二）现代文阅读Ⅱ（本题共4小题，16分）
　　阅读下面的文字，完成下面小题。
　　看菜白金科徒弟是半道上捡的。木匠在早起上工的路上，碰见了这个十三四岁的孩子。①孩子衣衫褴褛，正站在雪地里瑟瑟发抖，一副茫然不知所措的样子。木匠停下来细问，敢情这孩子是无家可归的。木匠于心不忍，说：“跟着我吧，做我徒弟。”孩子“扑通”跪在雪地里，磕了个头，就跟他来了。
　　木匠是这一带方圆几十里有名的木匠，木匠的活儿做得扎实精致，木匠尤其善雕刻，在家具上雕刻一些吉祥的图案，无论是飞禽走兽还是花鸟鱼虫，总能做到栩栩如生，方圆几十里的人家都喜欢找木匠做活儿。
　　木匠现在在榆树沟一户姓殷的人家做活儿。殷家只有母女俩，闺女叫梅，十八岁了，母亲为她招了个上门女婿，需要做些家具，好成亲过日子，就请了木匠。
　　教会一个徒弟是需要时日的，这要看徒弟的天资和领悟能力，还要看他的上进心。木匠有了徒弟，便带来上工，安排做一些边边角角的活儿，顺便看看徒弟的天资。木匠知道，学艺这事急不得，一招一式都得慢慢来。
　　但有些事说晚了就容易出岔子，比如说这吃饭上的事，木匠一个说不及，就出岔子了。
　　手艺人上门做活儿，不住宿的，主家要管两顿饭。木匠的家离着榆树沟十里挂零，一早一晚打来回就行，用不着住宿。再说了，殷家只有母女俩，住下也不合适。通常的，上工第一天，午饭和晚饭都会上四个菜，这叫开工饭，再往后，午饭就只有两个菜了，但晚饭会保持四个菜。这几乎是一条不成文的规矩。
　　有的菜是可看不可吃的，手艺人管这叫“看菜”，比如说这鱼。所有的主家会在晚饭时上一条咸鱼，这条咸鱼手艺人是不会动筷子的。如若保存得当，咸鱼好些日子也坏不了，让主家完整地撤下去，明晚上再端上来，好凑齐四个菜。日子艰难，大家都懂。
　　殷家没有男人，也就没人陪木匠吃饭。前些天都是木匠一人一桌，今天木匠有了徒弟，那就师徒俩一块儿用饭了。
　　木匠好酒。②先呷上一口酒，微闭双目细细品着。等到他睁开眼来，要去夹菜的时候，才发现徒弟已经破了鱼身了。
　　木匠赶紧制止，赶紧给徒弟说一些饭桌上的规矩，徒弟羞愧难当，可是于事无补了。
　　盘子里是一条白鳞鱼，大约有三两重，金黄色的鱼身，缀以白色的鳞片，煞是好看。现在，朝上的这面的中间部位已经被徒弟夹走了一块鱼肉，有了一个不大的豁口，已经不是一条完整的鱼了。这样的话，这条鱼就成了剩菜，以后主家就不好意思再端上桌了。
　　徒弟自然不敢再去动那鱼。
　　吃完了饭，木匠用筷子夹起那条鱼，翻个个儿，在盘子里摆好。
　　师徒俩走后，殷家母女开始收拾碗筷。细心的母亲一眼就看出了那条鱼的端倪。③母亲知道这是木匠在体谅她们母女，木匠这是告诉她这条鱼不需换，以后再端上桌就是。
　　于是，这条鱼又被来来回回地端了十多天。
　　殷家的活儿做完了。这天晚上，师徒俩在殷家吃收工饭。拿起筷子，木匠对徒弟说：“孩子，今天晚上，别的菜都别动，咱爷俩只吃鱼，把这条鱼吃完。”
　　吃完饭，师徒俩要走了，殷家母女送至院门口。在院门口，木匠扔下一句话：“一个小玩意儿，留着耍。”
　　母女俩面面相觑。
　　等到去师徒俩吃饭的屋里收拾碗筷的时候，方才明白了木匠的话——饭桌上四个菜原封未动，完完整整地摆在那儿。
　　日月如梭。一转眼，梅的儿子也十八岁了。梅要为儿子娶媳妇，要做家具。这时候木匠已经老了，做不动了。木匠的徒弟不成才，只能做一些粗枝大叶的活儿，梅便请了一个新木匠。
　　新木匠是个年轻的后生，自幼就去城里了，在城里学的徒，那是见过大世面，见过洋玩意的。上工第一天，后生看了梅用的家具，脸上有些不屑，就拿了许多早画好的新样子给梅看。梅就说，咱庄户人家，结实耐用就行。后生就有些郁闷。
　　吃午饭了。这第一顿饭是开工饭，按规矩上了四个菜，梅的男人陪着后生，入了席。
　　一开吃，后生就看上那条咸鱼了。盘子里摆着一条白鳞鱼，大约有三两重，金黄色的鱼身，缀以白色的鳞片，煞是喜人。后生可不懂“看菜”这一说，他的师父就没教过他。他一伸筷子便去夹那鱼。
　　④却是怎么也夹不动。
　　梅的男人脸上露出许多尴尬来。
　　后生明白了，这是一条木头鱼，是人工雕刻的。
　　后生的脸腾地红了。
　　自此，后生少了话语，活儿却是做得格外用心了。
　　（原载《小小说月刊》2020年9月上）
　　6．下列对文本相关内容的理解和分析，不正确的一项是（ ）
　　A．小说生活气息浓郁。语言平白晓畅，同时又不失生动形象，这与汪曾祺作品的平淡自然、韵味无穷的语言风格类似。
　　B．木匠把徒弟带着一起上工，教他技艺和规矩，但木匠不善于教导徒弟，所以徒弟没能成才，只能做一些粗枝大叶的活儿。
　　C．见过大世面、洋玩意儿的新木匠来梅家里上工后，经历了由骄傲不屑到郁闷不解，再到尴尬羞愧，最后端正态度的心理变化。
　　D．小说采用第三人称全知视角来讲述故事，不受时间和空间的限制，视野开阔，自由灵活地展现了跨度较长的乡村生活。
　　7．对文中画线句子的分析与鉴赏，不正确的一项是（ ）
　　A．句子①综合运用外貌描写、动作描写和神态描写来刻画人物，表现了徒弟当时的落魄可怜。
　　B．句子②展现出木匠的悠然自得、闲适惬意，与后文发现徒弟吃鱼之后的紧张焦急形成对比。
　　C．句子③中的“这条鱼”在文中多次出现，作为线索贯穿全文，增强了情节的连贯性。
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　　D．句子④聚焦新木匠的动作，单独成段，似电影的特写镜头，展现了“木鱼”的栩栩如生。
　　8．看起来“煞是喜人”的咸鱼却是条“木鱼”，这一结果虽出人意料，但前文多处伏笔又使之合情合理。除开头提到木匠尤善雕刻以外，文章还有哪些伏笔？请结合文本具体分析。
　　9．小说描写了特定时代的乡村风俗和手艺人的人情世故，有评论家称“《看菜》透露出苦涩，但也不乏温情”，请结合文本谈谈你对该评价的理解。

6．B 7．C
　　8．①收工饭时，木匠交代徒弟这顿只吃鱼，且要吃完。但梅母女去收拾碗筷的时候，看到饭桌上四个菜原封未动、完完整整。②木匠临走时告诉梅母女：“一个小玩意儿，留着耍。”暗示他留下了个东西。③结尾后生看到的那条鱼与多年前木匠师徒吃的那条鱼一模一样。这说明这个鱼很有可能是假的，为结尾部分揭示鱼的身份埋下了伏笔。
　　9．苦涩：①文中描绘的可看却不可吃的看菜是特定时代背景的产物，它显示了当时的物质条件之艰苦、贫乏。②技艺精湛的木匠悉心教导徒弟，徒弟却没能成才；自幼呆在城里、见过洋玩意儿的新木匠看不上梅用的家具，但技术也不如老木匠。这种种现象显示了面对新时代的冲击，传统技艺没有得到传承并日渐遭受冷落。
　　温情：①木匠知晓看菜的规矩，在鱼身遭破坏后给鱼翻面来让这道菜继续出现在饭桌上，他体谅农户的艰难，积极主动维护农户的体面和尊严。②木匠对徒弟有爱心，有耐心。面对处境艰难的徒弟，主动提出收他为徒。同时，他把徒弟带在身边上工，细心教授技艺，徒弟犯错把看菜给吃了之后，他也没有太过苛责，并赶紧给徒弟讲了相应的规矩。
　　【解析】6．本题考查学生分析理解文章内容的能力。
　　B.“但木匠不善于教导徒弟，所以徒弟没能成才”表述有误，根据文章提到的徒弟观“教会一个徒弟是需要时日的，这要看徒弟的天资和领悟能力，还要看他的上进心”可知，徒弟没能成才可能是没有天分，也可能是上进心不强。
　　故选B。
　　7．本题考查学生理解和赏析文中句子的能力。
　　C.“‘这条鱼’在文中多次出现，作为线索贯穿全文”说法有误。“这条鱼”是木匠师徒吃掉的那条鱼，没有贯穿全文，不是文章的线索。
　　故选C。
　　8．本题考查学生分析文章的艺术手法的能力。
　　伏笔就是在文章或文艺作品中，前段里为后段所作的提示或暗示。因此，答题时要重点关注情节前后能够相互照应的内容。
　　如，文章前面说因为体谅主家生活贫苦，木匠们尽量不吃主家的咸鱼，但吃收工饭时，木匠特意对徒弟强调说：“孩子，今天晚上，别的菜都别动，咱爷俩只吃鱼，把这条鱼吃完。”而后文他们走后，梅母女收拾饭桌时却发现“饭桌上四个菜原封未动，完完整整地摆在那儿”。吃完了鱼，本应该只剩三个菜，那么这四个菜又从哪里来呢？可见是木匠雕刻了一条鱼放在那里。
　　木匠走时，特意对梅母女说“一个小玩意儿，留着耍”。说明木匠还特意留下一个东西，但小玩意儿是什么呢？这也是一个伏笔。
　　文章前半部分特意介绍梅母女给木匠们准备的咸鱼“盘子里是一条白鳞鱼，大约有三两重，金黄色的鱼身，缀以白色的鳞片，煞是好看”。而后来，梅为儿子娶媳妇做家具，给小木匠准备开工饭时，所做的鱼竟也是“盘子里摆着一条白鳞鱼，大约有三两重，金黄色的鱼身，缀以白色的鳞片，煞是喜人”。时隔多年，两条鱼竟然一模一样，这说明这个鱼很有可能是假的，为结尾部分揭示鱼的身份埋下了伏笔。
　　9．本题考查学生评价作品的价值判断和审美取向的能力。
　　文中“所有的主家会在晚饭时上一条咸鱼，这条咸鱼手艺人是不会动筷子的。如若保存得当，咸鱼好些日子也坏不了，让主家完整地撤下去，明晚上再端上来，好凑齐四个菜”描绘了给木匠的菜可看不可吃这一种特殊的情况，而之所以如此是因为“日子艰难，大家都懂”。那是个艰难贫苦的年代，人们吃穿艰难，才不得不如此，透露出苦涩。
　　文中说“木匠有了徒弟，便带来上工，安排做一些边边角角的活儿，顺便看看徒弟的天资。木匠知道，学艺这事急不得，一招一式都得慢慢来”，可见木匠教导徒弟非常用心，而结合文中最后新木匠一开始没认出木头鱼也可看出老木匠技艺精湛。尽管如此，最后“木匠的徒弟不成才，只能做一些粗枝大叶的活儿，梅便请了一个新木匠”，这也是一处苦涩。此外，梅请来的新木匠“上工第一天，后生看了梅用的家具，脸上有些不屑，就拿了许多早画好的新样子给梅看”说明自幼呆在城里、见过洋玩意儿的新木匠看不上老木匠所做的传统工艺，但没认出木头鱼也从侧面反映出他的技术也不如老木匠。这种种现象显示了面对新时代的冲击，传统技艺没有得到传承并日渐遭受冷落，这也透露出苦涩。
　　在老木匠徒弟因不了解情况误吃咸鱼后，同样吃不饱穿不暖的老木匠本也可以索性将鱼吃掉，但最终老木匠的选择是“吃完了饭，木匠用筷子夹起那条鱼，翻个个儿，在盘子里摆好”“母亲知道这是木匠在体谅她们母女，木匠这是告诉她这条鱼不需换，以后再端上桌就是”。这体现了木匠知晓看菜的规矩，在鱼身遭破坏后给鱼翻面来让这道菜继续出现在饭桌上，他体谅农户的艰难，积极主动维护农户的体面和尊严的温情。
　　在那个艰难的年代，看待无家可归的孩子，“木匠停下来细问，敢情这孩子是无家可归的。木匠于心不忍，说：‘跟着我吧，做我徒弟。’”并且“木匠知道，学艺这事急不得，一招一式都得慢慢来”可见他耐心教导徒弟，以及小徒弟误食咸鱼后，木匠只是“赶紧制止，赶紧给徒弟说一些饭桌上的规矩，徒弟羞愧难当，可是于事无补了”。这都体现了木匠对徒弟有爱心，有耐心的温情。